in

Krill Yağı Nedir ?

Balanced diet food concept. Assortment of healthy food low cholesterol, spinach avocado red wine green tea salmon tomato flax chia seeds turmeric garlic nuts olive oil

Omega 3 desteği alırken farklı alternatifler var. Öncelikle krill yağı ve balık yağı. İkisi de omega 3 kaynağıdır, ancak alışkanlıktan ötürü balık yağı ile omega 3 eşdeğer kavramlar gibi kullanılmaktadır. Aslında balık yağı, omega 3 kaynaklarından biridir. ⁣⁣
⁣⁣
Ayrıca omega 3 desteklerinde etil ester, trigliseridtve fosfolipit gibi formlar vardır. Balık yağı kaynaklı omega 3’ler etil ester veya trigliserit formda olmakta. Etil ester sentetiktir, bu nedenle ben trigliserit formda balık yağı kullanılmasını öneriyorum.⁣⁣
⁣⁣
Krill canlısından elde edilen omega 3 ise fosfolipit formda omega 3 içerir. Hücre zarlarımız fosfolipit formda olduğundan, krill yağı hücrelerimize daha uyumludur. Bağırsaklardan kolayca emilimi gerçekleşir ve karaciğerde işlenmesi gerekmeden hücrelerce direk kullanılabilir. Bu da bize yüksek biyoyararlanım sağlamaktadır. Balık yağında biyoyararlanım %59 iken, krill yağında %89’dur.⁣⁣
⁣⁣
Balık yağları genelde sarı renklidir. Krill yağı ise kırmızı renktedir, bu kırmızı rengini ise içerisinde bulunan astaksantine borçludur. Astaksantin doğadaki en güçlü antioksidandır, bu sayede krill yağı balık yağından 48 kat daha fazla antioksidan güce sahiptir.⁣⁣
⁣⁣
Ayrıca krill yağının kendi doğal yapısında kolin bulunur. Kolin ise normal karaciğer ve beyin fonksiyonlarına destek veren bir moleküldür, asetilkolin sentezi için gereklidir.⁣⁣
⁣⁣
Balık yağı kapsülleri yutmakta zorlananlar, reflü nedeniyle ağzına balık tadı gelen kişiler için krill yağı daha küçük kapsülü ile daha kullanışlı bir alternatif olabilir.⁣

Krill Yağının Kolesterole Faydası

Yapılan bir klinik çalışmaya göre krill yağının balık yağına göre LDL’yi daha çok düşürdüğü, HDL’yi daha çok yükselttiği gösterilmiştir. Bunun yanında krill yağı total kolesterol ve trigliserid düzeylerine de etkili.⁣

Bunun nedenleri arasında dün bahsettiğim krill yağının avantajları yatıyor.⁣
1) Krill yağı, balık yağına göre 48 kat daha güçlü antioksidan.⁣
2) Krill yağı, hücre zarının da yapısı olan fosfopid yapıda. Bu da yüksek biyoyararlanım sağlıyor. Balık yağında biyoyararlanım %59 iken krill yağında bu oran %89’a çıkıyor. ⁣
3) Krill yağı kendi doğasında astaksantin ve kolin gibi güçlü antioksidanlar barındırıyor.⁣

Krill yağında EPA ve DHA düzeyleri balık yağına göre daha düşük olsa da çalışmalarda gösterilmiş ki aynı dozda krill yağı ve balık yağı tüketildiğinde krill yağı kan omega 3 seviyesini balık yağına göre daha fazla yükseltmektedir.⁣

Elbette burada amaç balık yağını kötülemek değil, balık yağı da çok iyi bir omega 3 kaynağı. Günlük omega 3 ihtiyacımızı karşılarken bunu bir kapsül krill yağı, bir kapsül balık yağı şeklinde kullanarak ikisin avantajlarından da yararlanabiliriz ya da arada dönüşümlü olarak kullanabiliriz.⁣

Kaynak: Dr. Elif Pahsa

Laktoz İntoleransı

Bakan Koca, Aşının 2. Dozunu Yaptırdı